jueves, 29 de agosto de 2019

El Modo de Producir y Comer Sano

Unión de Trabajadores de la Tierra (U.T.T. Santa Fe)

Por: Hernán Vargas / Fotos: Hernán Vargas y Alejandra Baroni 

-¿Cuál es el trabajo que realizan ustedes?
- Karina Argota: Soy una de las técnicas de la UTT, estamos en la agroecología, el campo del cambio, estoy con 2 compañeros, y nosotros venimos haciendo este cambio por salud y por el costo, que es lo que a nosotros nos conviene porque no gastamos en químicos, producimos todo agroecológico, tenemos variedad de productos que hacemos en el campo, por ejemplo, estamos haciendo purines, también estamos haciendo supermagro, mucha variedad que podemos utilizar en la verdura, es decir aportando desde los principios de la agroecología el modo de producir y los beneficios que conlleva el producir una verdura sana. Hay muchas quintas que ya producimos agroecológico.